Пять лучших пиццерий Нью-Йорка

Totonno's Pizzeria Napolitana

Согласно последнему выпуску «ресторанной библии» Нью-Йорка – справочнику Zagat – пять лучших пиццерий Большого Яблока расположены в Бруклине. Бруклинские рестораны оказались в числе ведущих в нескольких других категориях: ближневосточной кухни, мексиканской, BBQ и среди тех, которые славятся своими десертами.

Лучшей пиццерией города названа Totonno’s Pizzeria Napolitana, втиснувшаяся между двух авторемонтных мастерских на затрапезной Нептун-авеню на Кони-айленде. Пиццерия была открыта в 1924 году иммигрантами-неаполитанцами и в течение многих десятилетий оставалась местной достопримечательностью, неизвестной для большинства горожан. Но о ней знали туристы, и в ее крохотном помещении нередко можно было слышать немецкий, французский или японский языки. В 2009 году пиццерия сильно пострадала от пожара, но была восстановлена.
Последний раз Totonno была в числе лучших по справочнику Zagat в 1998 году, поэтому новость потрясла ее отвыкших от славы и почестей владельцев.
Смотреть на Google Maps

Второй по качеству пиццерией города стала Lucali из района Кэрол-Гарденс, на третьем Di Fara, что в Мидвуде. Пятая в «горячей десятке» – Robetra’s в Бушвике и на восьмом месте – Franny’s из Парк-Слоупа.

Первые шесть пиццерий в «горячей десятке» получили 26 баллов за качество своего основного продукта. В этом плане они сравнялись с таким флагманом французской кулинарии как Le Bernardin.

Создатель ресторанного справочника Тим Загат говорит, что результаты голосования горожан, на основании которого оценивается качество ресторанов, его поразили: «Пицца стала бруклинской специализацией, и с каждым годом классных пиццерий в Бруклине становится все больше».

Новички отодвинули с первого места лучшую пиццерию Нью-Йорка по опросам 2008, 2010 и 2011 года – мидвудскую Di Fara, что на Авеню J. Но успех прошлых лет вдохновил ее владельцев на то, чтобы открыть новое заведение в Лас-Вегасе.

Невзирая на новый рейтинг, под бруклинской Grimaldi, что на Олд-Фултон стрит, изо дня собирается длинная очередь. Говорят, что супер-популярная пиццерия скоро покинет этот район, поскольку владелец отказался подписать новый арендный договор. Слабое, но все же, утешение – под вывеской Grimaldi действует пиццерия в Хобокене. А также в Манхэттане на 6 авеню располагается филиал пиццерии Grimaldi’s.

В числе лучших городских пиццерий – новая сеть под вывеской «28». Три ее заведения расположены в манхэттенских Ист-Вилледже, Вест-Вилледже и Сохо. В первой пятерке лучших – Keste Pizza e Vino на Бликер-стрит в Вест-вилледже. В общем списке она занимает четвертое место после Di Fara.

© RUNYweb.com

При копировании информации с сайта www.brnx.ru, активная ссылка на источник обязательна! Любое использование материалов, опубликованных на сайте www.brnx.ru допускается только с разрешения автора.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соц.сетях: